猪肉价为何上涨?专家:原因除了贴秋膘还有……

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  猪肉价格上涨?专家解读此乃阶段问题报告

  人民网北京8月8日电 (记者张桂贵、初梓瑞)猪肉是重要的“菜篮子”产品,其价格涨跌也备受消费者关注。近期有消费者向人民网反映北京市场的猪肉价格连续看涨。

  猪肉价格的波动情况报告与否正常,未来走势如保?为此,人民网记者分别走访了北京每段超市及菜市场了解价格情况报告。记者发现,以猪里脊肉为例,8月份零售价每斤环比就上涨了3元至5元不等。

  据农业农村部监测,6、7月份以来,全国生猪价格持续上涨。7月29日至8月4日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为19.28元/公斤,较前一周上涨2.44%,较去年同期上涨42.39%。白条肉平均出厂价格为24.62元/公斤,较前一周上涨2.03%,较去年同期上涨36.93%。

  原因生猪源头的价格成本传导,市民普遍反应猪肉看涨明显也就不奇怪了。那末 ,猪肉涨价身后还有哪此强度次原因呢?

  记者从北京新发地市场获悉,白条猪批发的平均价已连续冲高。业内人士告诉记者,目前北京市场上销售的白条猪主要来自华中、西南地区,上述地区的毛猪价格是国内价格的洼地。北京及北方多地的屠宰厂原因连续一个 多月从该区域进货,来抑制北京及北方多地猪肉价格的上涨。

  但为甚价格抑制不住?在新发地市场相关负责人告诉记者,立秋前后贴秋膘的“节日效应”,是拉动猪肉阶段性上涨的原因之一。该负责人解释,通常的情况报告下,白条猪的批发价在每年的中秋节前后一定会出显上涨,出显一个 阶段性的高点,今年然后会例外。这原因:北方地区有立秋“贴秋膘”的习俗,在立秋当日多好多个少的也有食用这些酱肉、炖肉制品,熟食加工厂也会在立秋事先加工制作少许的熟食肉制品,一齐从市场上采购少许的分割肉,拉动少许需求。

  此外,该新发地市场人士分析表示,去年8月以来非洲猪瘟疫情是助于猪肉价格上扬的一个 大背景原因。

  农业农村部市场与经济信息司司长唐珂在分析今年上5天重点农产品市场运行形势时也表示,去年四季度以来,生猪和能繁母猪的产能持续下降,猪肉市场供给偏紧的效应近期开始英语 英语 集中显现,预计下5天猪肉供需关系将持续紧俏。

  未来猪肉价格趋势如保,有否抑制土土办法?唐珂建议增加禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量,加快消费形态学 调整,保证肉类市场总体供给稳定。

  更进一步,中央农村工作领导小组办公室副主任、农业农村部副部长韩俊日前在接受人民日报社记者采访时表示,针对猪肉价格上涨,市场供给阶段性偏紧的情况报告,中央已出台扶持政策,引导鼓励补栏增养。一齐,中国正增加猪肉进口,然后国家也有向中国增加猪肉出口的意愿。韩俊认为,总体来看我国农产品供给有保障,食品价格上涨可控。

  北京工商大学经济学院教授洪涛在接受人民网记者采访时表示,农产品价格的波动主要受制于市场供需关系影响。随着市场的补给供应增加,猪肉价格自然就会回归正常。

[ 责编:袁晴 ]

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